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最佳答案家常制作小炒鸡胸肉需要用淀粉、老抽、生抽和盐腌制鸡胸肉几分钟，再把腌制好的鸡胸肉放入加油烧好的锅内略微炒熟并立即取出，最后把芹菜、蒜、辣椒放入锅内炒出香味后，重新放入鸡胸肉炒1～2分钟即可食用。内容摘要准备食材：鸡胸肉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜、蒜、鸡精、蚝油。鸡胸肉洗干净切好后放入大碗内并加入淀粉，再往里面倒入一勺生抽、老抽数滴以及适量胡椒粉、孜然、盐，之后腌制3～5分左右。

用淀粉、酱油、酱油和盐腌制鸡胸肉几分钟，然后把腌制好的鸡胸肉放入油锅中，及时取出，最后将芹菜、大蒜、辣椒放入锅中炒香，再放入鸡胸肉炒1～2分钟即可食用。

炒鸡胸肉的家常做法

1.配料：鸡脯、酱油、米酒、盐、胡椒粉、酱油、孜然、淀粉、芹菜、蒜、鸡精、耗油。

2.鸡脯洗净切好，放入大碗中，加入淀粉，倒入一勺酱油、酱油和适当的胡椒粉、孜然、盐，腌制3～5分左右。

3.洗净蒜、辣椒、芹菜等辅料，切好放在一边备用。

4.煮好锅后，倒入适当的油，将腌制好的鸡脯放入其中，稍微炒一下，然后立即取出放在一边。

5.将备用芹菜、大蒜、辣椒等食材放入其中，撒上适当的盐，炒出香味，再将鸡脯放入其中，再炒1～2分钟后，就可以起锅吃了。

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